生煎包“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來(lái)，底厚焦枯是敗品！在上海到處能見(jiàn)到生煎包的蹤影，上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來(lái)香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛(ài)。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。

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生煎包技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：
1.生煎的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)

2.生煎的原料選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)

3.生煎的原料預(yù)處理

4.生煎的加工工藝

5.生煎的成品標(biāo)

6.生煎產(chǎn)品的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

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生煎包培訓(xùn)期間：包教包會(huì)，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等，中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。免費(fèi)住宿。