面點小吃的歷史時間可上溯到新石器時代，那時候已經(jīng)有石磨盤，可生產(chǎn)加工小麥面粉，制成粉末狀食品類。到了春秋戰(zhàn)國時期，已發(fā)生油膩及煮制的中式點心，似糖餌、酏食、糝食等。自此，伴隨著廚具和爐灶的改善，中國面點小吃的原材料、制作方法、種類日益豐富多彩。發(fā)生很多通俗化特色小吃。如北方地區(qū)的水餃、面食、牛肉拉面、煎餅果子、湯團、煎餃等;南方地區(qū)的燒賣、肉粽、棕子、元宵佳節(jié)、炸油條等。除此之外，全國各地依其物產(chǎn)豐富及民俗文化，又演化成眾多具備濃厚地區(qū)特色的特色小吃。

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　　面食培訓計劃：

　　1、原料的購買與生產(chǎn)加工方法。

　　2、瓷碗辣油的制做方法。

　　3、密制生抽的制做。

　　4、湯底的熬料方法。

　　5、煮面條的方法及其瓷碗各種面食的調(diào)配方法。

　　6、各種各樣口味面臊子的調(diào)料與炮制方法。

　　7、開實體店的提議和課后輔導。

　　8、免費服務支持及終生技術晉升。

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