十三香小龍蝦，美味可口，營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)價值高。盱眙龍蝦之所以有名，是與它的烹制方法有很大的關(guān)系，首先它的配料是獨一無二的，即十三香（數(shù)十種香料組成）；另外盱眙大小餐館在將龍蝦上桌時不是用的碗、碟之類的餐具，而是用的面盒、臉盒等；由于前幾年螃蟹價格具高不下，對于普通百姓只好以蝦代蟹過把癮了，所以盱眙龍蝦又被戲稱為“螃蟹助理”。 但螃蟹始終不能和正宗的龍蝦相提并論。

麻辣小龍蝦技術(shù)培訓要多少錢？成都的麻辣小龍蝦技術(shù)培訓團隊，更是在不斷地將技術(shù)配方不斷改進，香味獨特醇香，入口鮮香麻，濃香無比!成都飄味緣學麻辣小龍蝦調(diào)料配方技術(shù)，烹飪的麻辣小龍蝦，奇異的香氣令食客胃口大開，讓人越吃越愛吃，吃完一盆再要一盆的食客比比皆是，流連忘返!專業(yè)教學做麻辣小龍蝦，成都正是滿足了“健康營養(yǎng)”這兩點，才能贏得如此火爆的發(fā)展。

麻辣小龍蝦培訓內(nèi)容：

1、原材料的識別及選用

2、菜品的碼味與保管

3、菜品的加工技術(shù)及保管

4、底料的炒制和香料的配方

5、小龍蝦的處理

6、特色小龍蝦的炒制。

培訓品種：十三香小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、香辣小龍蝦、椒鹽小龍蝦、手抓小龍蝦、特色小龍蝦，鹵味小龍蝦。

麻辣小龍蝦技術(shù)培訓要多少錢？如果你是一位從未經(jīng)營過餐飲，現(xiàn)在想做麻辣小龍蝦這個項目，那這些免費配方對你幫助就不是很大，建議要去親自學習。因為你既然想做這個項目，口味那是最主要的。一定要做好了，那可不能隨便模仿一下就好了。只有口味好才能贏得顧客的認證，這樣生意才會好下去。成都產(chǎn)品有油燜大蝦、蒜蓉大蝦等小龍蝦系列調(diào)味料，在保留正宗傳統(tǒng)潛江口味的同時，融入成都特有的技術(shù)創(chuàng)新，調(diào)料產(chǎn)品銷往全國各地，深受廣大消費者喜愛。多年來，成都飄味緣所培訓的學員，有的自己開店當老板，有的到蝦店當大廚，都有所成就。

麻辣小龍蝦技術(shù)培訓要多少錢？成都飄味緣小龍蝦烹飪培訓一次性收費，專業(yè)培訓師傅傳授龍蝦燒制技術(shù)、小龍蝦選擇技巧、原料的識別及保管、小龍蝦調(diào)料的使用方法、成本核算等。使學員能熟練掌握小龍蝦的烹飪技術(shù)，了解小龍蝦的烹飪制作特點。除培訓費外不收取其他任何雜費,不強迫學員購買任何產(chǎn)品。易學易懂，包教包會，而且可以隨時回來繼續(xù)復(fù)習或咨詢培訓師。因為是廚師手把手教您，所以沒有任何烹飪基礎(chǔ)者都可以學會。